.png){kind=small}
Sobre a sua mesa deve estar a deliciosa torta com recheio de chocolate, finas lascas de chocolate para dar o efeito de tronco, e ao saborear sentir várias texturas.
Se gostas ou aprecias chocolate está receita é para ti.
Este ano decidi que seria eu a preparar o tronco de natal para a mesa da consoada, com a Tupperware a culinária é muita mais fácil e simplificada.
Já sabem que sou promotora Tupperware e como tal está receita foi elaborada, confecionada nos produtos Tupperware.
PRODUTOS TUPPERWARE USADOS:
Bule Microcook
Batedeira 2,75 L
2 tabuleiros silicone retangular
Batedor Varas
Rapa tudo
Espátula fina silicone
Polvilhador Pastelaria
INGREDIENTES PARA A MASSA:
200 g açúcar
7 ovos
200 g farinha para bolos com fermento
1 pitada de sal
1 c. chá aroma de baunilha
INGREDIENTES PARA O RECHEIO E COBERTURA:
250 g manteiga temperatura ambiente
200 g açúcar em pó
2 c. sopa de cacau em pó
1 tablete de chocolate negro culinária
PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno a 180°c modo convencional, retire as grelha do forno.
Passe duas formas de silicone retangular por água, sacuda o excesso reserve em cima das grelhas.
Parta os ovos para a batedeira junte o açúcar, o aroma de baunilha, a pitada de sal bata com a batedeira elétrica ou com um batedor de varas até a massa dobrar de volume, obter um creme fofo e aveludado.
Coloque a farinha no polvilhador de pastelaria e Peneire, envolva com cuidado com o batedor de varas.
Distribua a massa pelos dois tabuleiros de silicone leve ao forno por 25 a 35 minutos para cozer(nas formas de silicone o bolo vê-se se está cozido quando o bolo descola das laterais da forma).
Humedeça uma ou duas microfibras da loiça com um pouco de água, polvilhe com açúcar.
Desenformar as duas formas do bolo para cima da microfibra, enrole e deixe arrefecer por completo.
Prepare o recheio e a cobertura: parta grosseiramente 100 g de chocolate para dentro do bule microcook tape leve ao micro-ondas por dois minutos e meio a cada trinta segundos pare e envolva com a espátula fina de silicone até ficar derretido
Espalhe o chocolate numa folha de papel vegetal formando uma camada fina, leve ao frigorífico para ajudar a solidificar.
Os restantes 100 g de chocolate negro parta e leve ao micro-ondas até derreter repita o processo acima deixe arrefecer um pouco.
Coloque a manteiga á temperatura ambiente (amolecida)numa batedeira junte o açúcar em pó bata com a batedeira elétrica até ficar um creme, adicione o chocolate derretido e continue a bater até ficar um creme fofo ( tipo tulicreme).
Desenrole as duas tortas e recheie uma parte com o creme de chocolate, enrole e apare as pontas.
Coloque de lado da torta para dar formato de um tronco, barre por cima e de lado com o recheio.
Parta o chocolate solidificado em tiras ou lascas decore a gosto, por fim polvilhe com cacau em pó.
Leve ao frigorífico sirva no dia a seguir.
Tânia Vitorino
By levetupper
Comentários