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Segue mais uma sugestão de receita de pães. Desta vez preparei com farinha integral, ficou muito bom e saboroso. Não ficou um pão amarelo como da última vez que preparei mas a arte de experimentar por vezes trás coisas positivas e está não foi exceção. Aproveitei para dar seguimento a abóbora que nos foi oferecida assim nada se desperdiça. Qualquer um pode preparar esta receita é muito fácil. Alie os produtos Tupperware na sua cozinha e culinária. Desta forma vai otimizar as receitas, despachar as pré preparações. Espero que goste desta nova preparação, tal como nós.
INGREDIENTES:
500 g farinha trigo integral
1 ovo
20 g manteiga amolecida
60 g açúcar branco
7 g fermento seco padeiro
7 g sal
250 g abóbora cozida
60 g nozes picadas
60 g pevides de abóbora
40 g flocos de aveia grossos
PREPARAÇÃO:
Comece por arranjar a abóbora parta tiras remova a casca com a faca descascadora corte pequenas pedaços.
Na base da Micro Urban coloque 400 ml de água, encaixe o grifo maior despeje abóbora tape leve ao micro-ondas por 16 minutos para cozer a vapor .
Após a abóbora estar cozida esmague com o pisa batatas até ficar um purê cremoso.
Despeje o fermento numa taça, adicione o açúcar e um pouco de água morna misture bem com o batedor de varas até incorporar deixe repousar até dobrar de tamanho.
Pique as nozes com a faca de chefe, reserve.
Numa batedeira verta a farinha, o sal misture bem.
Abra uma cavidade no centro da farinha parta o ovo, junte a manteiga amolecida, o fermento, o purê de abóbora trabalhe a mistura até a massa não grudar nas mãos ( se houver a necessidade de juntar água adicione da cozedura da abóbora morna), polvilhe com um pouco de farinha feche a batedeira até dobrar de tamanho.
Após a massa dobrar de volume transfira para a toalha de pastelaria polvilhada com farinha.
Junte as nozes picadas, as sementes de abóbora á massa trabalhe até ficar bem incorporadas na massa.
Divida a massa em duas porções iguais, estique para arejar a massa e boleie até formar um rolo.
Polvilhe duas ultraPro 1,8 l com um pouco de farinha.
Transfira o pão para a ultraPro tape polvilhe com sementes de abóbora, nozes e flocos de aveia deixe dobrar de volume.
Pré aqueça o forno a 190° c modo convencional.
Após os pães dobrar de volume leve ao forno as ultraPro em cima da grelha do forno para cozer cerca de 45 minutos.
Assim que estiver cozido transfira para uma grelha para arrefecer.
Sugestão: corte o pão em fatias e congele, desta forma terá sempre pão em casa.
PRODUTOS UTILIZADOS:
UltraPro 1,8 l
Batedeira
Tigela espacial 300 ml
Batedor Varas
Toalha de Pastelaria
#receitascomamor 🩷 levetupper
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