Manhãzitos Caseiros

Fofinhos, deliciosos e super fáceis de fazer.

Quem resiste a um pãozinho fofo e recheado para o pequeno almoço!

Hoje trago-vos uma receita fácil e deliciosa de Manhãzitos Caseiros, perfeitos para começar o dia com energia. Feitos com ingredientes simples e muito amor, ficam ainda melhores do que os de compra.

Ingredientes:

• 200 ml leite morno

• 50 g queijo quark 20% de gordura

• 60 g de manteiga amolecida

• 1 ovo

• 50 g de açúcar

• 1 pitada de sal

• 5 g fermento seco de padeiro

• 480 g de farinha tipo 55

• Gotas de chocolate q.b.

Para Pincelar:

• 1 gema

• 1 colher de sopa de leite

Preparação:

1. Numa Batedeira 3,5 L comece por colocar os seguintes ingredientes, o leite e a manteiga que foram juntos aquecer no Bule MicroCook 1 L no micro-ondas por sessenta segundos a 850 watts, o açúcar, a pitada de sal, o fermento seco padeiro e o ovo partido, misture muito bem com o Batedor de Varas Metálico até incorporar todos os ingredientes, se for necessário trabalhe a massa com as mãos, molde uma bola.

2. Feche a batedeira com a própria tampa deixe num local quente da casa a levedar por cerca de uma hora e meia.

3. Espalhe por cima da Toalha de Pastelaria as gotas de chocolate, por cima coloque a massa leveda estique com as pontas dos dedos a massa, polvilhe com um pouco de farinha comece a trabalhar até ligar as gotas de chocolate na massa, forme um rolo comprido.

4. Retire porções de massa, para ajudar use cortador, forme uma bola.

5. Coloque dentro da cavidade da Forma de Silicone Bombocas , repita o processo até esgotar a massa.

6. Parta o ovo separe a gema da clara, reserve a clara num recipiente hermético.

7. Coloque a gema numa taça, junte a colher de sopa de leite misture muito bem.

8. Com ajuda do Pincel de Cozinha pincele cada manhãzito.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante trinta e cinco minutos ou até ficarem dourados.

10. Após cozidos retire imediatamente da forma, deixe arrefecer numa grade de arrefecimento.

Guarde os manhãzitos num recipiente hermético.

Artigos utilizados para a preparação e confecção da receita:

• Batedeira 3,5 L

• Forma de silicone Bombocas

• Bule MicroCook 1 L

• Batedor de Varas Metálico

• Toalha de Pastelaria

• Pincel de Cozinha

Linha Clica e Guarda Quadrado para a conservação das gotas de chocolate

Guarda esta receita e experimenta.

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