Bolo de cenoura com calda de chocolate

Nem sempre tive jeito ou gosto pela culinária.

A vida, os novos hábitos, o nascer dos filhos comecei a dar prioridade a outras coisas e sentir necessidade de buscar mais conhecimento por receitas ao início sem conhecer os equipamento de confeção e os produtos tinha muitas frustrações os bolos e a comida por vezes ficavam sem tempero, queimada os bolos enqueijados, às vezes saiam cozidos por cima e crus por baixo entre outras situações, com o tempo as tentativas e erro as coisas foram melhorando e hoje já tenho bastante conhecimento para saber como funciona o preparo de cada ingrediente, e o funcionamento dos aparelhos de confeção, aos poucos o conhecimento foi melhorado, tenho orgulho de não ter cruzado os braços e procurar dar o melhor o melhor mim. Tudo surge com a prática e colocar as mãos na massa como se diz na gíria portuguesa.

A busca por ter produtos corretos na cozinha é fundamental.

Ainda existe muito o mito que qualquer coisa desenrasca seja eletrodomésticos ou produtos para o lar no fundo não é bem assim.

Antes comprava coisas sem qualidade mais baratos e não tinham duração com o uso frequente partiam ou não davam resposta para o que era necessário.

Hoje como promotora Tupperware e já conto mais de cinco anos de experiência na área de consultoria e recomendação vejo que mais vale ter menos produtos e apostar na qualidade estes nos asseguram segurança para a saúde e muita duração.

Procure ter sempre ao seu lado um bom especialista na área que procura.

A cozinha não deve ser descurada pois é aqui que o futuro da família na área da saúde é definida e desenvolvida ao longo da vida.

Pense nisto.

As minhas ajudantes Tupperware Portugal e @smeg Portugal.

PRODUTOS TUPPERWARE UTILIZADOS:

Forma coroa
Bule Microcook
Moinho Ralador
Mini Ralador
Descascador vertical e faca descascadora
Rapa tudo e a espátula fina silicone
VentSmart para acondicionar as cenouras
Espacial quadrada e oval para as farinha e açúcar

INGREDIENTES:

3 cenouras ripadas
4 ovos tamanho L
Raspa de uma laranja
360 g farinha para bolos com fermento ( eu uso nacional)
Se usar farinha sem fermento use uma colher de chá de fermento
200 g açúcar
85 ml de óleo girassol
100 ml de leite
Pitada de sal

PREPARAÇÃO:

Pré aqueça o forno a 180° c modo convencional.
Arranje as cenouras limpe a casca e rale no moinho ralador, reserve.
No copo da batedeira adicione o açúcar e a raspa de laranja misture um pouco para puchar o sabor cítrico, junte os ovos continua a envolver até criar uma espuma ,verta em seguida o leite e o óleo deixe misturar, junte a cenoura ripada.
Adicione por fim a farinha deixe envolver.
Passe a forma de silicone coroa por água sacuda o excesso verta o preparado do bolo.
Leve ao forno em cima da grelha para assar por 35 a 45 minutos.
Calda de chocolate , parta o chocolate aos pedaços para dentro do bule microcook tape leve ao micro-ondas por 3 minutos a 600 watts a cada 30 segue que passaa calda de chocolate mais cremosa.
Nós só costumamos usar o chocolate derretido adoramos a crocância do chocolate depois de seco.