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Uma receita que podes fazer em maiores quantidades e congelar.
Use a Forma dos Tupcakes™ e o Saco de Pastelaria ™ estes artigos são essenciais para um resultado excelente.
É doce super delicioso e simples de fazer, nas festas, convívios vai fazer as delicias de todos.
INGREDIENTES MASSA:
500g farinha para bolos
90g manteiga
70g açúcar branco
2 ovos
140 ml leite
5g fermento seco padeiro
1 pitada de sal
INGREDIENTES PARA A CALDA:
400g açúcar branco
300ml de água
50ml rum
1 pau de canela
Ingrediente para recheio:
200ml natas
3 c. sopa de açúcar em pó
PREPARAÇÃO:
Comece por ativar o fermento, numa taça adicione o fermento, uma colher de chá de açúcar e um gole de leite morno misture muito bem com Batedor de Varas™, deixe dobrar de volume.
Despeje numa Batedeira 3,5l ™ a farinha, o sal, misture, abra uma cavidade no centro da farinha, verta a manteiga amolecida, o açúcar, os ovos, o restante leite, o fermento ativo, trabalhe a massa até descolar das mãos, molde uma bola, feche a Batedeira coloque num local quente da casa para levedar. ( este processo demora cerca de uma hora e meia).
Terminado este tempo e a massa estar leveda, retire pequenas porções de massa e forme bolinhas, disponha dentro da Forma de TupCakes™(usei duas formas), tape com uma Microfibra da Loiça™, para a massa descansar e dobrar de volume, cerca de vinte minutos para este processo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC modo convencional por vinte e cinco minutos ou até dourar.
Retire as Babás da Forma de Silicone deixe arrefecer numa grade de arrefecimento.
Corte a capota superior das Babás, reserve
No Bule MicroCook 1L ™ adicione o açúcar, a água, o rum e o pau de canela, misture, tape leve ao micro-ondas por cinco minutos a 850 watts até levantar fervura.
Coloque as Bábas na Travessa Térmica 4L™ na grade, verta a calda por cima tem de ficar enxercadas, mas não em demasiado.
No Easy Speedy™ coloque o pacote de natas, posição nº1 bater até ficar firmes, adicione o açúcar volte a bater até ficar firme e brilhante.
Após as Bábas estarem frias, recheie com o Chantily, use o Saco de Pastelaria™ com bocal estrelado para fazer o efeito de pequenos suspiros.
Pode adicionar morangos partidos aos pedaços para dar frescura ao doce.
Todos os artigos utilizados na preparação e confeção desta receita estão devidamente identificados com o símbolo (™). Marca registada e patenteada.
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